Кексы домашние

Состав: мука - 300 гр.
маргарин - 150 гр.

сахар - 200 гр.
изюм - 100 гр.

яйца - 5 шт.
ванилин

Вначале растереть маргарин с сахаром, постепенно добавляя яичные желтки. Затем положить в массу муку, изюм, ванилин, белки взбить в густую пену, добавить в массу и осторожно перемешать. Смазать формы подсолнечным маслом, и выложить тесто на половину ее объема. Выпекать 40-50 мин.