Рулет «Быстрый»

                                                   За 30 минут у Вас готовый рулет.
                                                   Состав: 1 стакан - сахара;
                                                                3 шт. – яйца;
                                                                3-4 ст. ложки – молока;
                                                                1 ч. ложка – соды;
                                                                1,5 стакана – муки. 
     Сахар взбить с яйцами (долго, мин. 10), добавить остальные продукты, перемешать. Вылить тесто на раскаленный противень, смазанный растительным маслом, разровнять, и выпекать в разогретой духовке 8-10 мин. Затем аккуратно выложить с противня, смазать любым (не жидким) вареньем, сгущенным молоком, или кремом, свернуть рулет. Рулет сворачивать лучше в х/б перчатках, чтобы не обжечься. 

Другие рецепты можно посмотреть по адресу:  http://w3.lg.ua//leisure/cookery/

Колбаски

                                                   Состав: 0,5 кг – куриного фарша
                                                                             (именного куриного, он хорошо держит форму);
                                                                0,5 чайной чашки – гречки;
                                                                1 шт. – яйцо;
                                                                            соль;
                                                                            перец;
                                                                1 зубок – чеснока;
                                                                1 ст. ложка - сливочного масла;
      Все перемешать. Взять пищевую пленку, развернуть, разложить фарш порциями по 2 ст. ложки. Завернуть, связать концы и между колбасками нитками. Опустить в кипящую воду и варить 15 мин. После этого убрать пленку и обжарить на сковороде. Колбаски готовы. Подавать с зеленым салатом и сметаной, горячими.  

Сырники

                                                             Состав: 0,5 кг – творога;
                                                                          1 стакан – муки; 
                                                                          2 шт. – яйца;
                                                                          1 ст. ложка - растительного масла;
                                                                          1 ст. ложка - сливочного масла;
                                                                          3 ст. ложки - сахара;
                                                                          100 гр. – изюма;
                                                                          10 гр. - ванильного сахара;
                                                                                       соль; 
                                                     Для заливки: 0,5 кг - сметаны;
                                                                          0,5 - 1 стакан – сахара. 

     Творог, муку, яйца, растительное масло, сливочное масло, сахар, изюм, ванильный сахар, соль все хорошо перемешать. Столовую ложку обмакнуть в воду, набирать тесто, раскладывать на сковороде и жарить.
      Сметану взбить с сахаром, обмакнуть в полученную смесь каждый сырник, и складывать в кастрюлю, оставшуюся сметану вылить сверху. Поставить сырники на 5 минут в разогретую духовку. Очень вкусно. Приятного аппетита.