суббота, 8 августа 2015 г.

Помидоры по-арабски, запеченные в духовке



Невероятно красивое и яркое блюдо, которое придется кстати как к семейному ужину, так и к праздничному столу. Понравится всем, равнодушных не останется!
Ингредиенты:
750 г мясного фарша;
2 кг помидоров;
1 тертая луковица;
3 зеленых перца;
2 красных перца;
1 ст. л. томатной пасты;
соль, черный перец и зира по вкусу;
масло для смазывания посуды.
Приготовление:
В одной миске смешайте лук, фарш, зиру, соль и черный перец. Хорошо перемешайте массу. Помидоры разрежьте на три части, но не дорезайте до конца. Должны получиться капюшончики. Также существует второй вариант разреза: срежьте крышечку у каждого помидора, а между дольками помидоров или под крышечки аккуратно выложите фарш.
Помидоры, начиненные фаршем, выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Сверху выложите перчики. Перчики также можно нафаршировать.
1 ст. л. томатной пасты разведите в стакане воды и залейте помидоры. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте помидоры на 30 минут. Спустя 30 минут увеличьте температуру до 250 градусов и оставьте помидоры еще на 10 минут.
Помидоры по-арабски готовы. Подавать горячими.
По материалам Такой себе блог.

понедельник, 3 августа 2015 г.

Нутелла домашнего приготовления



Посмотрите довольно простой рецепт приготовления Нутеллы в домашних условиях. Многие им воспользовались, и  очень довольны! 
Ингредиенты: 
Молоко – 4 стакана;
Ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 столовые ложки;
Сахар-песок – 4 стакана;
Мука пшеничная – 4 ст. ложки;
Тёмный какао-порошок – 6 ст. ложек;
Масло сливочное – 200 гр;
Соль – 1/2 чайной ложки. 
Приготовление: 
1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку. 
2. Затем, постепенно, небольшими порциями, наливаем молоко, и сразу перемешиваем, чтобы не было комочков. 
3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюлю и ставим на огонь. 
4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела и не пристала ко дну кастрюли. 
5. Далее, добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло, солим и перемешиваем. 
6. Варим Нутеллу на медленном огне до загустения, не забывая постоянно помешивать её. 
Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на сдобную булочку, или печенье. 
 По материалам блога Рецепти.