Advego.ru - наполнение сайтов информацией

воскресенье, 20 декабря 2009 г.

Фаршированная курица на Рождество или Новый Год

Взять курицу, аккуратно снять с нее шкуру (крылышки оставляем, дырочки зашить нитками, ножки также завязываем нитками).
Мясо отварить, в бульон добавить лавровый лист, перчик горошек, соль. Порезать.
500 гр. шампиньонов обжарить с 1 большой луковицей. Добавить 1 стакан муки, 4 сырых яйца, 50 гр. сметаны (майонез), 1 банку зеленого горошка, 2 шт. моркови (вареные), соль, черный молотый перец по вкусу, можно добавить 2 столовые ложки крахмала. Все перемешать.
Шкуру курицы предварительно зашить, оставить отверстие для заполнения фаршем. Заполняем, зашиваем. Фарш равномерно распределяем по всему объему шкуры. Противень смазываем растительным маслом, укладываем курицу и выравниваем ее, чтобы была везде одинаковой толщины, смазываем горчицей с майонезом. Ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита.

суббота, 19 декабря 2009 г.

Квашеная капуста

Капусту порезать и помять, чтобы она пустила сок, морковь потереть на терке, добавить лавровый лист, перец горошек, посолить (по вкусу), добавить сахар (чуть, чуть). Перемешать, затрамбовать в банку и поставить на три дня в теплое место. Капуста готова. После этого поставить в холодильник.

воскресенье, 13 декабря 2009 г.

Печеночный торт (очень просто)

Фарш:
700 гр - говяжьей печени,
2 шт. - яйца,
1 шт. - морковь,
1/2 - батона (мякоть),
1/2 чайной ложки - соли,
Берем 2 упаковки готовых вафельных коржей, смазываем каждый корж сырым фаршем, примерно 3-4 столовые ложки на один корж, хорошо распределяем по поверхности коржа, сверху укладываем следующий корж, и так далее. На верхний корж трем 200 гр твердого сыра,  и ставим в духовку примерно на 30 минут (лучше сразу укладывать торт на противень, смазанный растительным маслом).   

воскресенье, 6 декабря 2009 г.

Рулетики (без проблем)

Для приготовления рулетиков, необходимо приобрести в супермаркете листовое тесто, разморозить, раскатать, смазать любой начинкой, свернуть, смазать яйцом, по прокалывать вилочкой, и поставить в духовку на 20 -25 минут, до появления на поверхности румяной корочки. Все очень просто.