Картофельные пышки

                                                        Состав: 1 кг – картофель;
                                                                      50 гр. – масло сливочное;
                                                                      6 шт. – яйца;
                                                                      1 стакан. – мука;
                                                                      Соль; 
                                                                      Зелень; 
                                                                      Растительное масло для жарки.
     Потолочь вареный картофель, добавить сливочное масло, шесть желтков и измельченную зелень, растереть с мукой и солью, все перемешать. Ввести взбитые белки. Брать смесь столовой ложкой, и аккуратно опускать в кипящее масло. Обжарить румяно. 
     Подавать горячими! Приятного аппетита!