Фриттеры из Цуккини от Эктора Хименес-Браво

• Время приготовления 20 минут. Выпекать: 20 минут.

• 10 порций

Вы не поверите насколько быстро исчезает это блюдо!

Ингредиенты

• 1/4 стакана молока с лимоном (на 1 литр молока 1 ст. Ложка лимонного сока на 1 час постоять);

• 1/4 стакана яичного порошка;

• 1 стакан хлебных крошек;

• 1/4 стакана натертого сыра Пармезан;

• 1 ½ чайной ложки приправы для Тако;

• 1/4 чайной ложки чесночной соли;

• 3 средних цуккини, нарезанных кружочками;

• 1/4 стакана обезжиренной сметаны;

• 1/4 стакана заправки для салата Ранчо;

• ¼ стакана соуса Сальса.

Способ приготовления

• В неглубокой емкости смешайте молоко с лимоном и яичный порошок. В другой такой же емкости смешайте хлебные крошки, сыр, приправу Тако и чесночную соль. Опустите цуккини в молочную смесь а потом в хлебную.

• Поместите на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Выпекайте при 200°  в течении 20-25 минут или пока не будут золотисто-коричневыми. Переворачивайте один раз.

• В небольшой емкости соедините сметану, заправку для салата Ранчо и Сальса, подавайте с цуккини.