Лече (без уксуса)

2 кг болгарского перца, порезать.
2 кг моркови, порезать.
3 л томатного сока.
Маринад:
1 ст. сахара,
1 ст. растительного масла,
2 ст. ложки соли,

     Морковь варить 1 час в маринаде, добавить перец, варить 20-30 минут, разложить в стерильные банки и закатать крышкой.