Аджика

3 кг помидоров,
200 гр чеснока,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 кг моркови,
0,5 кг репчатого лука.
0,5 кг яблок,
5 стручков горького перца.
Все перекрутить мясорубкой,
добавить 100 гр сахара,
150 гр растительного масла,
1 ст. ложку соли,

Варить 2,5 часа, разложить в стерильные банки и закатать крышками.