Маринованный перец

   Маринад: 
 1 литр воды,
120 гр уксуса,
1 ст. ложка соли,
2 ст. ложки сахара,

Сложить в стерильные банки болгарский перец (желательно красный), можно целый, или резанный кольцами, или дольками, добавить на литровую банку 1 лавровый лист и 1 зубок чеснока. Залить кипящим маринадом. Стерелизовать литровую банку 20 мин. Закатать крышками.