Апельсиновый постный торт от СТБ

Этот замечательный торт можно вполне приготовить без яйца, молока и сливочного масла.

Ингредиенты:

Банан – 1,5 шт.;

Сахар – 0,5 ст.;

Апельсиновый сок (фреш) – 370 мл;

Растительное масло – 3 ст. л.;

Мука – 3 ст.;

Соль – ¾ ч. л.;

Разрыхлитель – 2 ч. л.;

Сода – 2 ч. л.;

Миндаль – 1 ст.;

Цедра – 2 апельсина.

Ингредиенты для начинки:

Банан – 3 шт.;

Апельсин – 4 шт.;

Курага – 15 шт.;

Желатин – 3 ч. л.;

Киви – 3 шт.;

Желатин – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать в блендере бананы, сахар, влить апельсиновый фреш и всыпать муку, смешанную с солью, содой и разрыхлителем.

Добавить измельченные орехи и апельсиновую цедру. Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов на протяжении 30-40 минут.

Для желе измельчить в блендере апельсины, банан и курагу. Нагреть разбухший в полстакане воды желатин и влить в апельсиново-банановое пюре.

Корж остудить и разрезать на две части. Каждую из них залить желе. Поставить в холодильник. Как только желе начнет схватываться, соединить коржи и украсить их киви. Сверху залить торт растворенным желатином.