Украинский сладкий борщ от СТБ

Говорят, сколько хозяек, столько и рецептов борщей. А настоящая украинская патриотка и певица, которая еще и восхитительно готовит, Руслана Лыжичко расскажет рецепт необыкновенного, оригинального борща с изюмом!

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт.;

Лук репчатый – 2 шт.;

Корень сельдерея – 1 шт.;

Горошек зеленый – 50 г;

Фасоль спаржевая – 100 г;

Брокколи – 150 г;

Фасоль белая – 150 г;

Морковь – 1 шт.;

Мускатный орех – 1 шт.;

Чеснок – 3 зубчика;

Изюм – 50 г;

Лавровый лист – по вкусу;

Душистый перец – по вкусу;

Кефир – по вкусу.

Приготовление:

Сварите фасоль. Свеклу очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками и сварите в отдельной кастрюле.

Запекайте лук в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.

Морковь, корень сельдерея, стручковую фасоль, горошек, брокколи приготовьте на пару.

В одну кастрюлю положите все овощи и варите на минимальном огне до полной готовности.

Добавьте мускатный орех, лавровый лист, перец и чеснок. Затем положите разрезанный запечный лук.

В конце приготовления добавьте изюм.