Приготовление домашнего майонеза от СТБ

Майонез, купленный в магазине, крайне вреден для стройной фигуры. Но как же без него приготовить «шубу» или оливье для новогоднего стола? А просто нужно сделать майонез самостоятельно – так он будет и вкуснее, и полезнее.

Ингредиенты:

Соль – 3 г;

Сахар – 15 г;

Горчица – 4 г;

Яйца – 2 шт.;

Подсолнечное рафинированное масло – 150 мл;

Лимонный сок – 5 мл.

Приготовление:

Чтобы взбить майонез вручную, используйте две вилки. Тщательно смешайте желтки, сахар, соль, горчицу. Вливайте тонкой струей масло в желтки, постоянно размешивая в одну сторону. Добавьте лимонный сок.